Actualitat

Alt contrast. Grandària lletra.

Persones amb diversitat funcional intel·lectual del C.O. La Tramoia es posen el davantal per cuinar

20/02/2018

Persones amb diversitat funcional intel·lectual del Centre Ocupacional La Tramoia de l'Institut Valencià d'Atenció Social-Sanitària a Elx es posen el davantal per cuinar plats fàcils i saludables.

Un total de 16 alumnes del Taller d'Habilitats de la Vida Diària (HVD) d'aquest centre de l'IVASS participen en el programa de cuina, que s'ha convertit en una activitat estrella pel gran interès que ha despertat.

El fet de programar un menú, fer la compra, preparar aliments i cuinar-los suposa una motivació important, no només pel divertit i entretingut que resulta, perquè a més traslladen aquests coneixements al seu entorn habitual afavorint la seua autoestima i autonomia personal.

Una vegada al mes es realitza el dia dels "Esmorzars saludables" en què s'encarreguen d'elaborar per a tot el centre un esmorzar senzill i alhora apetitós a base de sucs naturals, broquetes de fruita i altres aliments que formen part d'una dieta sana i equilibrada.

També dediquen una altra jornada a cuinar amb els companys i les companyes i els professionals dels altres tallers ocupacionals, així com amb les famílies i amics que han guanyat el Concurs de receptes fàcils.

A més, són els encarregats de preparar els aperitius i dolços en festes com recentment Sant Valentí, per Nadal, en Jornades de portes obertes i altres celebracions.

Així mateix, es preparen en el curs "Hàbits d'higiene alimentària", impartit per la mestra de taller en col·laboració amb la terapeuta ocupacional, que l'ha adaptat a les capacitats de cada participant perquè els 16 puguen obtenir el Carnet de Manipulador d'Aliments.